Workshop groentes fermenteren,heerlijke pittige Koreaanse Kimchi.

zaterdag 20 januari 2024

VELT-docent Maartje geeft een workshop groentes fermenteren. Kimchi is een Koreaans broertje van zuurkool maar met extra pit, kruiden en knoflook.  Door fermenteren verbetert de bewaarbaarheid, zonder koelkast of diepvries. Door micro-organismen zijn de gefermenteerde groentes ook nog eens beter verteerbaar. Deelnemers krijgen ook een fles fermentatiedrank mee die al kant en klaar is. Gemaakt van Heerlijck Hopveld appels en kweeperen. Een boek, verkrijgbaar bij Heerlijck Hopveld, kan helpen bij fermenteren. Het heet 'Groenten fermenteren van seizoen tot seizoen'.

Neem contact op

Heerlijck Hopveld Gemert
Hopveld 21
5421 Gemert
Plan je route

Wanneer

  • Zaterdag 20 januari 2024 10.30 - 12.30 uur

Locatie