Oesterzwammenkwekerij van Lieshout

Bij oesterzwammenkwekerij van Lieshout zijn ze kampioen in het telen van oesterzwammen. Oesterzwammen zijn een van de gezondste en meest voedzame paddenstoelen in de natuur. Ze zijn bijzonder smaakvol en bevatten veel vitaminen en mineralen. Je kunt oesterzwammen gebruiken in soepen, sauzen en pasta’s of in stukjes scheuren, bakken in olie totdat ze lekker krokant zijn en kruiden met peper en zout of gyroskruiden.  Naast de verse oesterzwammen zijn er diverse producten verkrijgbaar waar oesterzwammen in verwerkt zijn.  

De doubleganger is een stoere sappige burger boordevol umami smaakt. Hij bestaat voor 50% uit rundvlees en voor 50% uit oesterzwammen. Hierdoor smaakt hij nog vleziger dan een gewone burger en blijft hij super mals en sappig. De burger bevat minder vet, zout en calorieën dan een gewone burger. Een bewuste en duurzame keuze. 

Het zwam w…

Bij oesterzwammenkwekerij van Lieshout zijn ze kampioen in het telen van oesterzwammen. Oesterzwammen zijn een van de gezondste en meest voedzame paddenstoelen in de natuur. Ze zijn bijzonder smaakvol en bevatten veel vitaminen en mineralen. Je kunt oesterzwammen gebruiken in soepen, sauzen en pasta’s of in stukjes scheuren, bakken in olie totdat ze lekker krokant zijn en kruiden met peper en zout of gyroskruiden.  Naast de verse oesterzwammen zijn er diverse producten verkrijgbaar waar oesterzwammen in verwerkt zijn.  

De doubleganger is een stoere sappige burger boordevol umami smaakt. Hij bestaat voor 50% uit rundvlees en voor 50% uit oesterzwammen. Hierdoor smaakt hij nog vleziger dan een gewone burger en blijft hij super mals en sappig. De burger bevat minder vet, zout en calorieën dan een gewone burger. Een bewuste en duurzame keuze. 

Het zwam worstenbroodje is een worstenbroodje maar dan nèt even anders. Om het worstenbroodje gezonder en duurzamer te maken, zonder afbreuk te doen aan de bite van het traditionele worstenbroodje is 50% van het gehakt vervangen door oesterzwammen. Het deeg is op basis van volkorenmeel met zonnebloempitten en tarwevezels. 

Openingstijden

  • Elke maandag gesloten
  • Elke dinsdag gesloten
  • Elke woensdag gesloten
  • Elke donderdag gesloten
  • Elke vrijdag gesloten
  • Elke zaterdag 14.00 - 16.00 uur
  • Elke zondag gesloten

Locatie