Slachtdag

Op zondag 22 november 2026 vindt er een historische slachtdag plaats in het Jan Visser Museum, met als thema “VLIS VAN VRUUGER” Traditioneel werd vroeger in de maand november het huisvarken geslacht nadat het eerst zorgvuldig was vetgemest. Dan ging de slager aan het werk. Het hele varken werd gebruikt. De slager maakte worst, bloedworst, balkenbrij en zult. Ook de ribbetjes ham en het spek werden geconserveerd.

De museumslager Ad Wilde neemt u mee in de verwerking van vlees en geeft deskundig commentaar hoe je overheerlijke vleesproducten bereid. U kunt proeven en kopen van de diverse soorten lekkernijen zoals balkenbrij, bloedworst, zult met versgebakken brood en heb je ooit gehoord van “Pert in de Pot” hij zal het je vertellen en laten proeven.

Ook onze ambachtelijke bakkerij is tijdens deze dag in bedrijf. De geur van vers gebakken brood zal u tegemoet komen.

Op deze themadag is de toegang tot het museum gratis, een mooie gelegenheid om onze uitgebreide collectie landbouwwerktuigen, en onze verzameling brandweervoertuigen te bezichtigen.

Het Jan Visser Museum is gelegen aan de Keizerin Marialaan 5 in Helmond.